Fusion
Kitchen
„Xin Chao“ im Minsu Restaurant.
Willkommen in der panasiatischen Fusionsküche. Treten Sie in unsere einzigartigen Räumlichkeiten ein, die den urbanen Charme einer asiatischen Metropole mit der Gemütlichkeit eines vietnamesisch-japanischen Wirtshauses verbinden. Lassen Sie sich bei einem unserer Signature Cocktails treiben und genießen Sie die vielfältigen Aromen unserer frisch zubereiteten, ausgewählten asiatischen Gerichte.
Erleben Sie den Duft von frischer Pho Suppe, geröstetem Sesam und frischem Curry. In unserem Schmelztiegel der Kulturen erwartet Sie ein einzigartiges kulinarisches und visuelles Erlebnis. Wir freuen uns darauf Sie bald bei uns willkommen zu heißen!
Während des zweiten Weltkrieges wurde Vietnam durch Japan verwaltet.
Durch die japanische Besatzung wurde die vietnamesiche Esskultur stark beeinflusst. MINSU vereint Japan und Vietnam in Köln. Familiäre Atmosphäre und weltoffene Gastfreundschaft, Lebendigkeit und Gelassenheit, fernöstlicher Stil und modernes Ambiente, traditionelle Kochkunst und kosmopolitische Kreativität: Das ist MINSU.
Egal ob Lunch oder Dinner – wir wollen mit MINSU einen Ort schaffen, in dem man sowohl mittags mit Kollegen, abends mit Freunden als auch am Wochenende mit der ganzen Familie eine einzigartige Zeit genießen kann.
Fusion Kitchen ist kein bestimmter Stil, sondern vielmehr das kreative Mosaik der asiatischen Esskultur, das zu einem neuen Geschmackserlebnis führt. Unser erfahrenes Küchenteam legt viel Wert auf frische und knackige Zutaten, die in unserer Kochkunst ihre Vollendung finden.
Wir kochen authentisch vietnamesisch und japanisch, aber überraschen auch und mixen gerne in unserer Fusionsküche mit ausgefallenen, detailverliebten Eigenkreationen – inspiriert von unseren Reisen quer durch Asien.